Kategorie: Qualitätsmanagement in der Hygiene

Anwendung von HACCP bei Dr. OetkerProduktqualität und Lebensmittelsicherheit haben für Dr. Oetker, ein erfolgreiches deutsches Nahrungsmittelunternehmen,  oberste Priorität. Der Verbraucher […]

Lebensmittelqualitäts- und Sicherheitsmanagementsysteme Eine kurze Analyse der individuellen und integrierten Ansätze Managementsysteme wie ISO 9000 oder integrierte Managementsysteme nach ISO 22000: […]

Was allerdings bedeutet Lebensmittelsicherheit?Die Lebensmittelsicherheit bezieht sich auf die Handhabung, Vorbereitung und Lagerung von Lebensmitteln in einer Weise, in der […]

Gute Hygienepraktiken (Nahrungsmittelsicherheit und Qualität)Alle Verbraucher haben das Recht zu erwarten und zu verlangen, dass Lebensmittel sicher sind und eine […]